Menelusuri Kenikmatan Gastronomi dari Negeri ke Negeri

 

HII NIFERS!! Jika kamu penyuka makanan dan menyukai masakan ala Korea, Kamu mungkin familiar dengan salah satu jenis mie bernama jjampong, mie ini biasa disajikan dengan jajangmyeon.

    Kalian tahu gasih jjamppong itu apa??? Jadi, Jjampong adalah hidangan mie pedas khas Korea yang sangat populer. Sejarah Jjampong dapat dilacak kembali ke akhir 1800-an dan awal 1900-an, ketika Korea mengalami pengaruh signifikan dari luar negeri, khususnya dari Tiongkok.

    Seiring dengan pertukaran budaya dan perdagangan antara Korea dan Tiongkok, banyak hidangan Tionghoa yang diperkenalkan ke Korea. Jjampong adalah salah satu hidangan yang muncul dari adaptasi dan modifikasi hidangan Tionghoa. Jjampong awalnya muncul di daerah pelabuhan atau wilayah pesisir, karena bahan utama seperti seafood dan sayuran segar lebih mudah didapatkan di sana.

   Lalu seiring dengan berjalannya waktu, Jjampong mengalami variasi regional di Korea. Beberapa daerah mungkin menambahkan bahan-bahan lokal atau memodifikasi saus untuk sesuai dengan selera masyarakat setempat. Jjampong menjadi populer sebagai hidangan makanan jalanan di Korea. Penjual makanan jalanan seringkali menciptakan versi cepat dan instan dari hidangan ini untuk memenuhi permintaan konsumen yang sibuk.

    Di era modern, Jjampong telah menjadi salah satu hidangan Korea yang sangat dicari dan disukai di restoran-restoran dan kafe-kafe di seluruh dunia. Ketersediaan bahan-bahan internasional dan tren globalisasi memungkinkan hidangan ini untuk merambah pasar internasional.

    Sebagai hidangan yang terus berkembang, Jjampong terus menghadirkan pengalaman kuliner yang kaya dan memuaskan bagi para pecinta masakan pedas dan beraroma laut.

 

Oh ya nifers, Kalau kamu menyukai makanan pedas, dilarang keras melewatkan jjampong.

 Pengalaman menyantap jjampong yang kerap masuk dalam daftar masakan Korea terpedas ini bisa kamu bawa ke level yang lebih tinggi.

 Bagaimana?

 Ayo ke toko jjampong yang katanya paling pedas di Korea.

  Spicy Jjampong di Singil adalah tempatnya untuk mencoba hidangan hits ini.

 Seperti yang terdaftar di Wondertopia, toko ini terletak di Singil-dong (satu perhentian dari Yeouido, dekat 63 City/Hangang Park). Jangan khawatir, lokasi ini  mudah  ditemukan di peta.

    Dekorasi di sini dipenuhi dengan potret para selebriti yang  mampir untuk mencoba jjampong paling pedas di Korea. Suasananya disana enakk bangett, jadi ayo segera makan. Komposisi jjampong di sini  hampir sama dengan di restoran lain, hanya saja cabai yang digunakan berbeda.

NAH tadi kita sudah bahas mengenai salah satu makanan khas di Asia Timur yaitu Korea Selatan, sekarang kita pindah ke Asia Barat yaitu Turki

Nifers, sebelumnya kalian sudah pernah dengar makanan yang namanya Hünkar Beğendi belum sih???

NAHH ITU NIFERS!!! Foto diatas adalah Hünkar Beğendi

FYI NIHH GUYS!!!

Hünkar Beğendi adalah hidangan khas Turki yang memiliki sejarah panjang dan berkaitan dengan kehidupan istana Ottoman. Namanya secara harfiah berarti "sultan senang" atau "menyenangkan sultan." Sebagai hidangan yang melekat dengan kebudayaan Ottoman, Hünkar Beğendi memiliki asal-usul yang berhubungan dengan sejarah Istana Topkapi di Istanbul.

Sejarah Hünkar Beğendi dapat ditarik kembali ke masa pemerintahan Sultan Abdulhamid II (1876–1909) pada era Kesultanan Ottoman. Konon, hidangan ini pertama kali disajikan kepada Sultan Abdulhamid II oleh seorang koki istana yang mahir. Menurut legenda, sultan sangat menyukai hidangan ini sehingga dia bertanya kepada koki itu, "Beğendin mi?" yang berarti "Apakah kamu menyukainya?" Dalam bahasa Turki, "Beğendi" juga dapat berarti "dia menyukainya" atau "dia suka," dan dari situlah muncul nama "Hünkar Beğendi."

Hünkar Beğendi terus berkembang dan menjadi hidangan populer di istana dan keluarga kerajaan Ottoman. Hidangan ini kemudian menjadi salah satu hidangan mewah dan istimewa yang sering disajikan pada acara-acara istimewa dan perayaan di istana.

Komponen utama Hünkar Beğendi adalah purée terong yang diasapi atau dibakar, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan susu dan keju. Daging yang digunakan dalam hidangan ini dapat bervariasi, mulai dari daging kambing, domba, hingga daging sapi, tergantung pada selera dan ketersediaan bahan. Daging dimasak dengan berbagai bumbu dan saus tomat yang lezat, lalu disajikan di atas purée terong yang lembut.

Hünkar Beğendi memadukan rasa yang kaya dengan tekstur halus purée terong, menciptakan hidangan yang unik dan lezat. Meskipun saat ini tidak lagi secara eksklusif menjadi hidangan istana, Hünkar Beğendi tetap menjadi hidangan yang dikenal luas dan dicari oleh pecinta masakan Turki tradisional.

 

WOW tadi kita sudah ke 2 benua Asia ya Nifers, Sekarang kita pindah ke Benua Eropa!!!

Nexttt kita ke Belgia nihh Nifers!!!

Wafel Belgia adalah salah satu ikon kuliner negara ini. Terdapat dua jenis wafel utama di Belgia: wafel Brussels yang tipis dan renyah, serta wafel Liège yang lebih padat dengan butiran gula yang memberikan rasa manis.

   Wafel dapat ditelusuri kembali ke Abad Pertengahan di wilayah Belgia. Pada awalnya, wafel dibuat dengan cara menekan adonan tipis di antara dua loyang logam yang dipanaskan di atas api terbuka. Pada abad ke-18, teknologi pembuatan wafel mulai berkembang. Pembuat wafel mulai menggunakan cetakan dengan pola yang lebih rumit dan ornamen untuk memberikan desain yang lebih menarik pada wafel.

Wafel semakin mendapatkan popularitas selama Zaman Napoleon (1799-1815). Pada saat ini, wafel menjadi camilan yang populer di pasar-pasar dan karnaval-karnaval. Versi wafel bergaya Brussels dengan pola kotak-kotak muncul pada periode ini.

Wafel Belgia mendapatkan ketenaran internasional ketika diperkenalkan di Pameran Dunia 1964-1965 di New York. Stand wafel Belgia di pameran tersebut menjadi salah satu daya tarik utama dan membantu memperkenalkan wafel kepada dunia.

Seiring berjalannya waktu, berbagai varian wafel muncul, terutama yang paling terkenal adalah Wafel Brussels dan Wafel Liège. Wafel Brussels biasanya lebih tipis dengan permukaan yang renyah, sementara Wafel Liège lebih padat dengan butiran gula yang memberikan rasa manis.

Wafel Belgia tetap menjadi ikon kuliner dan daya tarik utama bagi wisatawan yang mengunjungi Belgia. Mereka dapat ditemukan di berbagai tempat, dari kios pinggir jalan hingga restoran berkelas tinggi.

Wafel Belgia menjadi lebih dari sekadar makanan ringan; mereka menjadi bagian integral dari budaya kuliner Belgia. Wafel Brussels dan Wafel Liège kini disajikan dengan berbagai pilihan topping, mulai dari gula serbuk, saus cokelat, es krim, hingga buah segar. Keberhasilan wafel Belgia dapat dilihat dari popularitasnya di seluruh dunia dan kontribusinya terhadap citra kuliner Belgia yang kaya dan lezat.